Il Prosciutto Saint Marcel, il celebre crudo sapientemente stagionato con le erbe di montagna, è il protagonista di ProsciutTiamo, la grande festa che Saint-Marcel dedica a quest’eccellenza gastronomica riconosciuta e apprezzata a livello internazionale. Ad organizzarla, ogni terzo week-end di giugno, sono il Comune, il Comitato ProsciutTiamo, le Associazioni di Saint-Marcel, le Merenderie sulla via del prosciutto e l’azienda produttrice del prosciutto, La Valdôtaine.

Il paese del Centro Valle, che si snoda in verticale dai 500 ai 1800 metri di altitudine, apre le sue porte ogni anno per offrire a buongustai, ma anche amanti della natura e appassionati di montagna, tre giorni di percorsi gastronomici lungo la Via del Prosciutto attraverso le sue tappe, tutte da vedere e provare!!!